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La cité au banquet

Histoire des repas publics dans les cités grecques
La cité au banquet
Pauline Schmitt Pantel
Publications de la Sorbonne, 2011

« De l’exigence d’insérer les banquets dans la diachronie, est né le projet d’une enquête sur dix siècles environ, de l’époque archaïque à l’époque romaine, non pour écrire une page d’"histoire immobile" enfermée dans les structures parfois trop closes de la longue durée, mais pour disposer de l’ampleur de temps nécessaire pour percevoir les changements. » Pauline Schmitt Pantel

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